APERITIVO ETNICO: APERITIVO COLOMBIANO

Un viaggio tra sapori e testimonianze dell’accompagnamento di “Operazione Colomba” della Comunità di Pace di San José de Apartadó (Antioquia).

Piatto composto da:

• Pan de yuca: pagnottine di amido di manioca e formaggio;

• Patacones con hogao – platano fritto con sughetto di pomodori e cipolla;

• Empanaditas de iglesia – tipici panzerottini fritti ripieni di formaggio e patate;

• Zanahoria con piña – carote all’ananas;

• Limonada de panela – succo di limone e canna da zucchero.

Tutte le pietanze sono vegetariani e senza glutine, su richiesta disponibile anche nella variante vegana.

Info e prenotazioni: Valeria 348 8137790